viernes, 31 de marzo de 2017

Trufas de chocolate saludables



Hola amigos, ¿Qué tal?.  Hoy traigo una receta demasiado exquisita, chocolatuda y saludable, qué mas se puede pedir!.

Cuando la hice y la probé solo pensaba en comer otra y otra, son unas bolitas energéticas que combina a la perfección el chocolate y la naranja (una de mis combinaciones favoritas), son ideales para desayunar, colaciones, meriendas o snack, debes probarlas en serio si te gusta la combinación que te dije anteriormente te van a encantar.



Esta receta la vi en el canal de youtube de Arantxa (canal Nightnonstop aquí), pero yo la cambié un poco, quité y añadí algunos ingredientes.  


Vamos con la receta para unas 10 a 12 bolitas.

Ingredientes:
  • 1/3 taza cacao puro sin azúcar añadido
  • 7 dátiles (dejar remojar durante la noche)
  • 2 ciruelas pasas, ciruela deshidratada o guindón (dejar remojar durante la noche)
  • ralladura de piel o cáscara de 1 naranja
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de jengibre
  • 6 cuadraditos de chocolate negro (25 gr)
  • un puñado de bayas de goji (25 gr)
  • sésamo o ajonjolí (para decorar)


Preparación:
  • Dejar remojando en agua durante toda la noche los 7 dátiles y las 2 ciruelas.
  • Al siguiente día retirar los cuescos o semillas de los dátiles y ciruelas.
  • En un procesador de alimentos poner todos los ingredientes.

  • Empezar a triturar  hasta que se forme una bola.
  • Para el procesador y empieza a formar bolitas con las manos.
  • Y por último pásalas por el sésamo.
  • Conservar en la nevera (refrigerador o frigorífico).
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Ahora ya puedes disfrutar de estas deliciosas y saludables trufas, que te aportarán energía, fibra, antioxidantes, vitamina C, entre otras cosas.  ¡Si las haces, cuéntame!.

Puede que también te interese la siguiente receta:
→ Bombones rellenos de nutella

Nos vemos pronto con otra recomendación.  ¡Muchos abrazos!

By Pola.




28 comentarios:

  1. They look so delicious and yummy!
    Have a nice day

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    1. Thanks Manu, they're so delicious. Really!
      xoxo.

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  2. Chocolate and goji berries...these chocolate bites are heavenly!

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    1. Thanks Angie, they're great. Tasty & healthy. :)

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  3. Golosissimi!!!! uno tira l'altro! baci e buon w.e. :-*

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    1. Ciao Claudia, se questi tartufi sono sani e anche molto buona. Grazie per aver visitato. Baci.

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  4. ¡¡Hola Pola!! ¡¡Qué delicia de trufas!! Muy saludables e ideal para cualquier momento. Además, para la gente que solemos hacer deporte, estas trufas nos recargan las pilas y nos da energía para seguir funcionando. Besitos.

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    1. Hola Isabel! de verdad son muy ricas y es verdad lo que dices, van muy bien para los que realizan deportes.
      Besos!

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  5. Unas trufas deliciosas, me encantan.
    Besitos

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  6. Qué versión más rica, han quedado con un aspecto delicioso, y además con un montón de propiedades, tomo nota!!
    Besos

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    1. Hola Cristina!! si así es, pruébalas!
      Besos.

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  7. Muy buena receta saludable, sin azúcar añadido, dado que el dulzor lo aportan las frutas disecadas.
    Besos Pola

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    1. Hola Norma, muchas gracias por pasarte, si las haces ya verás lo buenas que son!
      Besos.

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  8. Que pintaza, y lo mejor de todo es que son saludable. Me animare hacerlas, y a te cuento como me salen, un beset

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  9. Dicen que las trufas de chocolate son casi un pecado, pero estas tienen que ser casi una bendición. Qué combinación de ingredientes tan interesante. Me gusta.
    Saludos.

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    1. Hola Manolo! Así es tienes toda la razón, estas son para disfrutar sin culpas ;)
      Saludos.

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  10. Pola, es tan tarde, que no soy capaz ni de leer la receta, pero viendo el mordisco de la trufa, me comprometo a volver mañana y leerme la receta sin pestañear. Tienen una pinta estas trufas, que no puedo hacer menos. Gracias por pasaros. Besos.

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    1. Hola Marisa! gracias por pasarte, te las aconsejo, son muy buenas.
      Besos.

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  11. En casa nos gustan mucho las trufas y la combinación de chocolate y naranja nos vuelve locos. Estas trufas tienen que estar buenísimas con esos ingredientes tan ricos que llevan. Ya estoy dándole vueltas a la cabeza para ver cómo adaptarlas y poder consumirlas con mis temas de alergias e intolerancias. Un beso y feliz día.😘⚘

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    1. Gracias por pasarte y comentar.
      Son muy ricas estas trufas, espero puedas disfrutarlas y adaptarlas.
      Besos.

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  12. Hola chicas! Un bocado super apetecible con lo que me gusta el chocolate, os ha quedado divino 👌 Besitos

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    1. Hola! si muy rico, estas trufas son para comer una y otra y sin culpas ;)
      Besos.

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