miércoles, 10 de febrero de 2016

Tarta de Manzana con forma de Rosa

Hola chicos y chicas!

Hoy les traigo una receta como las de siempre, fácil, rápida y buenísima!, es una tarta de manzana con forma de rosa, esa que anda dando vueltas por internet, pues esa misma, la que hice yo, la saqué de la página Gastronomía & Cía enlace Aquí,   
El resultado es precioso y es ideal para estas fechas, San Valentín.




Vamos con la receta!


 
Ingredientes :

  • 1 masa / lámina de hojaldre
  • 2 manzanas rojas
  • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque / damasco
  • zumo / jugo de medio limón
  • canela en polvo (opcional)
  • azúcar glas/ flor / impalpable (para decorar)
  • harina para espolvorear la mesa de trabajo

Preparación :

  1. Lavar las manzanas y cortarlas en finas láminas, de la forma como se muestra en la foto, a continuación:
  2. En un cuenco / bowl  con agua y el zumo de limón sumergir las manzanas para evitar que se oxiden y le daremos breve cocción en el microonda, 3 minutos aproximadamente (comprobar antes de los 3 minutos que la manzana este tierna y pueda doblarse sin romperse)
  3. Enharinar la mesa de trabajo y extender la lámina de hojaldre, espolvorear también un poco de harina sobre la masa para que no se pegue. Debe hacerse un poco más fina para que se hornee bien, que no quede cruda. 
  4. Cortar el hojaldre en seis tiras, una para cada tarta.
  5. Poner en un cuenco / bowl la mermelada y un par de cucharadas de agua, poner en el microondas un minuto para que esté más blanda y sea más fácil mezclar.
  6. Extender un poco de mermelada sobre cada tira de hojaldre y a continuación poner las láminas de manzana dejando la parte de la piel sobresaliendo por un lado.
  7. Doblar la tira de hojaldre sobre las manzanas, dejando a la vista la parte de la piel y finalmente enrollar empezando de un extremo y sellar presionando ligeramente el hojaldre una vez formada la rosa. 
  8. Enmantequillar un molde para magdalenas ó muffins y colocar las tartas individuales. 
  9. Hornear a 190ºC aproximadamente entre 40 - 45 minutos.

Para servir, espolvorear las tartas de rosas de manzana con un poco de azúcar glas y si quieres puedes acompañar con helado de vainilla ó crema pastelera.

Y para que te quede aún  más clara la receta, te recomiendo ver el vídeo de la Youtuber Manuela M
Pincha Aquí para ver el vídeo

Ahora ya lo puedes regalar a tu enamorado (a) ó a tu amigo (a), ya que San Valentín, es el día del amor y la amistad!

También te invito a que visites nuestro Pinterest en donde te dejo unas ideas muy bonitas para el 14 de Febrero. Puedes entrar pinchando Aquí

Esperamos que estas ideas te sean de ayuda y te animes a realizar esta tarta, porque es muy fácil de hacer y el resultado es muy bonito.







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