jueves, 22 de diciembre de 2016

Postre de frutilla

Hola! Cómo están? Hemos estado un poco desaparecidas, ya que Pola vino de vacaciones a Chile y eso la ha tenido ocupada visitando a amigos y familiares, lo cual es maravilloso. Por mi parte, estoy en mi proceso de titulación (para ser Periodista) y eso también me ha tenido bastante ocupada, pero siempre hay que hacerse el tiempo de preparar algo rico y no sé a ustedes, pero a mí me relaja bastante cocinar, es por eso que hoy les traigo este postre maravilloso. Los créditos son para la mamá de mi amiga Florencia, la tía Martita, que a propósito cocina maravilloso y me compartió esta receta muy gentilmente. 

Aunque originalmente este postre se prepara con durazno (melocotón), yo quise variar un poco y lo hice con frutillas así que a continuación les dejo la receta que está ideal para Navidad, sobre todo si están en época de verano, ya que esta preparación se sirve fría. 



Para hacerlo, necesitamos:

-400 grs. de leche condensada (o 1 tarro)
-240 grs. de crema de leche (o 1 tarro)
-415 grs. de frutillas en conserva (Yo usé de la marca Regimel, porque son sin azúcar, para compensar el azúcar que contiene la leche condensada).
-3 huevos 
-1 cucharada de azúcar impalpable 

Preparación

Separar las claras de las yemas. 
En un bowl, mezclar muy bien la leche condensada, con la crema y las tres yemas de huevo. 



Verter la mezcla en una fuente y llevar al horno precalentado por 10- 15 min. (dependiendo de la potencia del horno), la idea es que quede como un flan.




Retirar la fuente y dejar enfriar, y cortar las frutillas en mitades. Luego preparar el merengue con las tres claras de huevo y la cucharada de azúcar impalpable. 





Añadir las frutillas y su jugo sobre la mezcla que está en la fuente y luego el merengue.




Llevar nuevamente al horno, por 10 minutos o hasta que el merengue se dore levemente (a mí se me pasó un poco 😆 pero quedó delicioso igual).

Retirar, dejar enfriar y llevar al refrigerador (ojalá toda la noche). 

Servir y disfrutar!





Les prometo que no se van a arrepentir y pueden variar las frutas a gusto. Con durazno queda exquisito también!



Es un postre rápido, fácil de hacer y les puede sacar de apuros en estas celebraciones.

Anímense a prepararlo!

Cariños para todos y les deseo una feliz navidad junto a sus seres queridos, que coman muchas cosas ricas, preparadas por ustedes y por supuesto, se inunden de amor!

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By Cleme




martes, 20 de diciembre de 2016

Envoltorios navideños originales y bonitos.

Hola queridos amigos, hoy traigo un post que será de mucha ayuda en estas navidades, son ideas muy lindas para envolver regalos de forma original y te aseguró que las personas quedarán maravilladas, además son ideas sencillas.

Debajo de cada foto podrás encontrar la fuente original y ver el paso a paso de la opción que más te guste.













¿Qué te han parecido estas opciones?, espero que te hayan gustado tanto como a mi, elige una o varias y sorprende a tus amigos y familiares.

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Nos vemos el Jueves con una nueva recomendación que nos traerá Cleme.  Muchos abrazos!

By Pola.







jueves, 8 de diciembre de 2016

Ensalada con arándanos y lentejas

Hola! Cómo están? En La Serena, Chile, ya está haciendo mucho calor y en lo personal, solamente me dan deseos de comer frutas y verduras frescas. Es por esta razón que el post de hoy es una ensalada, que preparé para comer una tarde después del trabajo y satisfizo muy bien mi hambre y gustos. Además, les dejaré la receta del aderezo, que es de mis favoritos, creo que le queda bien a todas las ensaladas, porque tiene palta/aguacate, uno de mis ingredientes favoritos!
A continuación, la receta (para 2 porciones)



Para la ensalada, necesitamos:

- 100 grs. de lechuga (de la que prefieras)
- 100 grs. de arándanos
- 200 grs. de lentejas cocidas
- 1/2 pimentón pequeño

Para el aderezo:

1 palta (aguacate) grande
1 tomate
cilantro a gusto
zumo de 1/2 limón
sal a gusto

Preparación:

Lavar la lechuga, dejar estilar y luego añadirla en la fuente o plato donde se servirá. Sobre esta cama de lechuga, añadir las lentejas cocidas. Yo usé unas que venden listas en el supermercado, son muy buenas, eso sí, es importante lavarlas bien para quitarles todo el sodio que se les añade para preservarlas. Después, agregar los arándanos y el pimentón cortado como prefieras. Yo lo corté en rodajas para darle una apariencia como de flor.




Para el aderezo, mezclé todos los ingredientes: la pulpa de la palta con el tomate sin cáscara, el cilantro, el zumo de limón y la sal en una minipymer. 



También puedes usar la licuadora. Procesar bien hasta que quede una pasta y añadir sobre la ensalada. Y listo! 


Este aderezo es ideal para todo tipo de ensaladas, incluso sirve para huntar galletitas saladas y vegetales tipo snack.



Qué les parece? Sin duda, es muy fácil de hacer y rápida.
Si quieren ver otra receta de ensalada con arándanos deshidratados y lentejas, pinchen aquí, es de un post que Pola nos enseñó hace un tiempo atrás.

Gracias por leernos! Nos encontramos la próxima semana!
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By Cleme


martes, 29 de noviembre de 2016

Decoración Navideña

¡Hola queridos amigos! ¿Qué tal?.  Hoy traigo un post para inspirarnos y decorar nuestros rincones del hogar en esta época tan bonita que es la Navidad. 

He hecho una selección de fotos desde la web, donde podremos encontrar un montón de ideas preciosas, como por ejemplo pequeños árboles de navidad o ramas que podrás utilizar como centro de mesa o ponerlo encima de algún mueble, también no pueden faltar las velas en nuestra decoración navideña y verás a continuación opciones alternativas al tradicional candelabro, y por último decoración con faroles que darán un toque muy bonito y especial a tu hogar.

Debajo de cada imagen te dejo el enlace de la fuente de origen.

Decorar con ramas o árboles de navidad pequeños







Con tacitas o macetas







Con faroles








Espero que te hayan gustado mucho las ideas como a mí y te ánimo a que las lleves a cabo, también compártelas en tus redes sociales para ayudar a inspirar a más amigos.


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Nos vemos el Jueves con una nueva recomendación que nos traerá Cleme.  Muchos abrazos!

By Pola.
















jueves, 24 de noviembre de 2016

Galletas de Salvado de Avena

Hola! Hoy les traigo una receta que me tiene fascinada, ya que es perfecta para la colación y es sin azúcar. Se parece a unas envasadas que he probado, pero estas son mucho más livianas y lo mejor; fáciles y rápidas de hacer.
Mención honrosa a Laurita que la compartió 😊!
El ingrediente principal es el salvado de avena, que corresponde al producto que queda al refinar los copos de avena, por lo tanto contiene más fibra. Se usa mucho en dietas para bajar de peso, ya que tiene un potente poder saciante. Por eso y mucho más, se los recomiendo.


Quizás también te pueda interesar las siguientes recetas:
Galletas de avena. Presiona aquí.
Galletas de avena con chips de chocolate (sin huevos y sin lácteos). Presiona aquí.



Vamos con la receta!

Ingredientes:

-2 tazas de salvado de avena 
-1 clara de huevo
-1 cucharada de cacao amargo en polvo
-1 cucharadita escencia de vainilla 
-canela en polvo a gusto
-1/4 de taza de agua (yo usé leche de almendras)
-chips o ralladura de chocolate bitter (yo usé con 71% de cacao)
-Stevia a gusto (yo usé aprox. 30 gotitas)

Preparación

En primer lugar, mezclar el salvado de avena con el cacao en polvo. Luego, en un bowl añadir la clara y agregar la mezcla anterior. Va a quedar un tanto seco, por lo tanto en ese momento se debe añadir el agua o leche de almendras con las gotitas de stevia y la esencia de vainilla. Puede que te falte un poco más de agua, si es así, añade de a poco. Puedes agregar un poco de chocolate en trocitos en la masa o bien dejarlo para decorar.



 El paso siguiente será darle forma a las galletas y les sugiero dos opciones: la primera es hacer pequeñas bolitas y aplastarlas con las manos. La segunda, es aplanar toda la masa, con la ayuda de un uslero y luego cortar las galletas con moldes o un vaso (como lo hice yo). A mi me alcanzó para 22 galletas pequeñas.



Decorar las galletas con el chocolate y llevar al horno precalentado, a 100º por aprox. 15 minutos. Con papel mantequilla, idealmente. Yo no tenía así que puse un poquito de aceite de coco para que no se pegara la masa. 



La cantidad de tiempo dependerá mucho de la potencia de tu horno. Retirar de inmediato y dejar enfriar. 



¿Les apetece? 
Si conocen a alguien que le gustaría esta receta, les invito a compartir el link!

Los esperamos la próxima semana con una nueva recomendación de Pola!

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Cariños a todos!!

By Cleme!


martes, 22 de noviembre de 2016

Cola de mono

¡Hola queridos amigos! ¿Qué tal?, hoy traigo una receta navideña, es un cóctel muy típico en Chile (si en otro país se hace algo igual o similar, ¡cuéntame!), este se llama, cola de mono o colemono, generalmente se consume acompañado de pan de pascua, en otros países lo podrías acompañar con panettone, stollen, pandoro, pan dulce o christmas pudding.




Este cóctel en la época navideña estaba casi en todas las casas y vez que ibas a visitar a alguien te ofrecían, pero nunca me gustó, ni siquiera la versión sin alcohol, hasta que un día en casa de unos amigos lo probé y me supo a gloria :), estaba realmente delicioso, sin duda el mejor que probé, así es que, pedí la receta y la comparto contigo.


Ingredientes para 600 ml:
  • 1/2 tarro de leche condensada (aprox 200 g).
  • 1/2 litro de agua.
  • Especias (clavo de olor, canela, vainilla).
  • Café a gusto.
  • Agua ardiente o pisco a gusto (si no bebes alcohol puedes omitir este paso).
Preparación:
  1. En una olla hervir el agua con la rama de canela, la vaina de vainilla y los clavos de olor.
  2. Añadir la leche condensada y mezclar.
  3. Agregar el café a gusto (en esta ocasión usé café instantáneo descafeinado, aprox. unas 2 cucharadas, las otras veces había usado café molido para cafetera y lo hacía bien cargado y con poca agua, una especie de concentrado de café, a mi me gusta cargado, por lo tanto este paso es a gusto de cada uno).
  4. Una vez todo bien mezclado, dejar enfriar esta mezcla.
  5. Ahora debes agregar el alcohol, ya sea agua ardiente o pisco a gusto.
  6. Colar y poner la mezcla en una botella o jarra y llevar al refrigerador (nevera, frigorífico).
  7. Servir fría.
Te animo a que hagas esta receta, de verdad es muy rica y acompañada con los bizcochos o panes dulces de navidad sabe aún mejor.


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By Pola.


jueves, 17 de noviembre de 2016

Mis batidos de la temporada

Hola! cómo están? Hoy quise dedicar un post para mis dos batidos favoritos de la temporada. Sinceramente, me gustan todas las frutas pero estas combinaciones me han cautivado en el último tiempo y quise compartirlas con ustedes: el primer batido es de piña, naranja y pera; y el segundo, es de plátano/banana, durazno/melocotón y jengibre.
Los frascos son de 500 ml. cada uno y para hacerlos, solamente añadí la fruta pelada y picada a la juguera o licuadora, con un poco de agua.



A continuación, les dejo las cantidades:

Para el primer batido:


-1/2 taza de piña picada en cubos
-1 pera de agua
-150 ml. de zumo de naranja recién exprimido
-150 ml. de agua fría

Para el segundo batido:



-2 duraznos pelados y picados
-1 plátano mediano o 1/2 plátano grande
-jengibre a gusto
-200 ml de agua fría

En ambos casos, añadir todos los ingredientes en la juguera y licuar hasta que quede todo molido. Servir de inmediato.



Dato: Puedes congelar la fruta trozada y prepararla de inmediato, esto le dará más consistencia y frescor a tus batidos. O bien, puedes añadir hielo al licuarlos, o al momento de servir.
Son una excelente opción para el desayuno o la merienda. 




¿Qué te parece? ¿Te animas a probar?

Los esperamos la próxima semana con una nueva recomendación de Pola!

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martes, 15 de noviembre de 2016

Árboles de Navidad para inspirar.

¡Hola chicos y chicas! ¿Qué tal?.  Hoy traigo un post para inspirarnos y decorar nuestros árboles de navidad. 

Si aún no sabes que color elegir para el árbol o estas en las compras de los adornos que pondrás, mira estas preciosidades.

Desde la web he seleccionado una variedad de fotos, para distintos gustos.




El clásico rojo.




Decoración en tonalidades blancas.


  Fuente: One Kindesign                                       Fuente: Virlova style




Decoración colorida.


Fuente: Designmag                                            Fuente: El balcon de mateo




Sencillo y natural.

Fuente: Meucantoblog                                       Fuente: Rocco en mi sofa                    


Mezcla de tonalidades bronces y blancas.


 Fuente: Chic deco                           Fuente: Lairartdecor






¿Te han gustado las recomendaciones de hoy?.


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By Pola.









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